Peneliti Australia Ungkap Manfaat Susu Unta, Lebih Baik dari Sapi

Peneliti Australia Ungkap Manfaat Susu Unta, Lebih Baik dari Sapi

Pengenhamil.com – JAKARTA – Susu unta memiliki berbagai khasiat untuk kemampuan fisik dan juga alternatif yang dimaksud lebih banyak sehat daripada susu sapi. Hal ini dikarenakan mengandung lebih tinggi sedikit alergen juga menawarkan khasiat kebugaran lainnya.

“Karena susu unta tidak ada mengandung beta-laktoglobulin, susu unta berpotensi menurunkan alergen,” kata penelitian yang tersebut diterbitkan pada jurnal Food Chemistry, dikutipkan People.

Seperti yang digunakan ditunjukkan oleh Perpustakaan Medis Nasional, beta-laktoglobulin — yang mana berbeda dari laktosa — adalah salah satu alergen utama di susu sapi.

“Ini hal yang dimaksud baik. Kita sekarang tahu bahwa susu unta berpotensi hipoalergenik dibandingkan dengan susu sapi,” kata siswa PhD Manujaya Jayamanna Mohittige dari Universitas Edith Cowan Australia, yang dimaksud melakukan penelitian tersebut.

Susu unta juga berpotensi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kemudian menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. seperti yang digunakan dijelaskan Mohittige, susu unta dapat menciptakan peptida bioaktif yang dapat memiliki sifat antimikroba serta sifat anti-hipertensi.

Peptida ini dapat menghambat patogen tertentu secara selektif sehingga dengan demikian, menciptakan lingkungan usus yang digunakan sehat serta juga berpotensi untuk menurunkan risiko timbulnya penyakit kardiovaskular pada masa mendatang.

Unta juga merupakan hewan yang dimaksud lebih tinggi kuat, mampu bertahan hidup pada lingkungan yang dimaksud kering serta gersang, penelitian yang dimaksud menunjukkan, dengan mengutip kesesuaian peternakan unta di area iklim yang digunakan bukan menguntungkan bagi peternakan sapi tradisional.

Baca Juga: Virus Flu Burung Terdeteksi di Kemasan Susu Mentah

“Susu unta mendapatkan perhatian global, sebagian lantaran kondisi lingkungan. Daerah kering atau semi-kering dapat menjadi tantangan bagi peternakan sapi tradisional, tetapi sangat cocok untuk unta,” kata Mohittige di pernyataannya.

Mengenai rasanya, pengguna Reddit membandingkannya dengan kefir yang mana tak terlalu asam — minuman susu fermentasi dan juga menyatakan bahwa cocok untuk teh atau kopi. Pemilik peternakan unta dalam Pennsylvania menyatakan untuk Penn Live bahwa rasa susu Unta seperti susu dengan sedikit garam, meskipun tidak ada semanis susu sapi, rasanya lebih banyak lembut.